1. Мы начнем с двух разных слоев: На одном у нас танцор, снятый на синем фоне, другой слой-статичная картинка, хотя, думаю, можно использовать и видеоролик.

2. К слою с танцором применим Effect>Keying>Color Range, а также Effect>Keying>Spill Suppressor, так, чтобы полностью убрать синий фон.

3. Делаем прекомпоз слою с танцором (выделив слой Ctrl+Shift+C), и перемещаем его вниз, под слой с картинкой.

К слою с картинкой применим эффект Displacement Map: Effect> Distort>Displacement Map. В окне настроек эффекта в строке Displacement Map Layer выберем наш слой прекомпоза с танцором. В строках Use for Horizontal и Vertical Displacemet у автора luminance, хотя мне лично больше понравился параметр Lightness.
Также, увеличьте параметры Max Horizontal и Vertical Displacemet примерно до 40.

Запустите просмотр, перед вами финальный результат: